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| La Confitura Revelada |
| por Sandra Lema |
| Esta es la Órden en que nos asomaremos al lado oscuro de la
gastronomía. Algo así como el Apocalipsis nutricional. Analizaremos cuestiones atemorizantes para el común de los mortales que no cocinan sus propios alimentos, tales como ¿qué sucedió en la cocina mientras preparaban mi almuerzo? Nos acercaremos a aquellas cosas que los ojos no ven y el corazón no siente. Discutiremos sobre los usos y abusos de los diferentes ingredientes, algunos de los cuales no son los más comunes en nuestras cocinas. Es un camino largo y tortuoso jalonado de anécdotas, sabores, sinsabores, aciertos y errores de toda naturaleza, alguna que otra moraleja y una dosis de auto conocimiento, condimentado con humor. Os invito a compartir con nosotros inquietudes, dudas, anécdotas y comentarios... Y si conocéis alguna respuesta, también será bienvenida. ¡La orden os espera! |
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