Restaurantes dos y una estrella de la Guía Michelín en la ciudad de Barcelona. Cocina catalana, platos de autor, cocina moderna y mediterránea. Cocina elaborada con técnicas afrancesadas.
Dulces con sabor y textura, ligeros de grasas y azúcares. Bombones de fama en Tokyo y New York. Chocolates con dos colecciones anuales.
Oferta gastronómica de lo más variada y completa, ya que Barcelona fue ciudad Olímpica en los Juegos de verano de 1992.
Para poder comer en un tres estrellas de la Guía Michelín, tenemos que ir fuera de Barcelona ciudad, el Bulli de Ferran Adrià, Cala Montjoi, Rosas, Girona · Tfn: +34 972 150 457 · http://www.elbulli.com hay un plazo de espera de un año. Tiene previsto cerrar en breve, es posible que a lo largo del año 2010, para dedicar más tiempo a la experimentación de nuevas recetas y nuevos tipos de hacer cocina. Can Fabes, Sant Celoni, Barcelona de Santi Santamaría. Celler de Can Roca, Girona de los Hermanos Roca (Joan, Josep i Jordi). Sant Pau, Sant Pol de Mar, Barcelona de Carme Ruscalleda.
En el año 2010 Catalunya ha desempatado con el País Vasco en número de Restaurantes con 3 estrellas en la Guía Michelín, consiguiendo Catalunya 4 restaurantes por 3 del País Vasco.
