Junto a la vasca la más conocida de España

La cocina catalana junto a la vasca es de las más conocidas en España. La variedad y calidad de los productos es excepcional, tanto del mar como de la montaña o de la huerta. Son famosas la escudella y la carn d´olla, la esqueixada, la escalivada, el bacalao a la llauna, els canelons, pa amb tomàquet, butiffara amb mongetes, el fricandó, la crema catalana, la coca de sant joan i sant père.

Establecimientos de visita obligada

Passadís del Pep
Plaza Palau, 2 · Barcelona
Tfn: +34 933 101 021
El Suquet de L´Almirall
Paseo Juan de Borbón, 65 · Barcelona
Tfn: +34 932 216 233
Arrell del Born
Fusina, 51 · Barcelona
Tfn: +34 933 199 299
Casa Leopoldo
San Rafael, 24 · Barcelona
Tfn: +34 934 413 014

Platos de autor, cocina catalana con técnicas y maneras afrancesadas

Vía Véneto
Ganduxer, 10 · Barcelona
Tfn: +34 932 007 244
Tfn: +34 932 007 244 932 007 024 Fax: +34 932 016 095
· www.viavenetorestaurant.com
Drolma (Hotel Magèstic)  
Paseo de Gracia, 68 · Barcelona
Tfn: +34 934 967 710 ·
Hoffmann   
La Granada del Penedés, 14 · Barcelona
Tfn: +34 933 195 889 ·
Roig Robí   
Séneca, 20 · Barcelona
Tfn: +34 932 189 222 ·

Restaurantes de autor, cocina moderna, mediterránea

El Racó d´en Freixa (De Ramón Freixa)   
Sant Elíes, 22 · Barcelona
Tfn: +34 932 097 559
Abac (De Xavier Pellicer)   
Avda. Tibidabo, 1 · Barcelona
Tfn: +34 933 196 600 ·
Ariola (Sergi Arola)
Hotel Arts Marina, 19 · Barcelona
Tfn: +34 934 838 090
Alquimia (Jordi Vidal)
Industria, 79 · Barcelona
Tfn: +34 932 076 115

Dulces con sabor y textura, ligeros de grasas y azúcares

Espai Sucre
Princesa, 53 · Barcelona
Bombones de Oriol Balaguer (Bombones de gran fama en Tokyo y New York)
Morales, 21 · Barcelona
Enric Rovira (Chocolates, con dos colecciones anuales)
Avda. Josep Tarradellas, 113 · Barcelona
Bubó (De Carlos Mompel)
Caputxes, 10 · Barcelona